Durante nossa passagem por Garibaldi, capital brasileira dos espumantes, fomos conhecer a Cooperativa Vinícola Garibaldi, criada em 1931. A vinícola tem diversos produtos premiados em concursos nacionais e internacionais, como o espumante Moscatel, já premiado como um dos 100 melhores espumantes do mundo.

Espumante Garibaldi – Entre os melhores 100 do mundo!

A Vinícola Garibaldi possui aproximadamente 400 famílias associadas e vem, a cada dia, investindo na melhoria dos processos produtivos e na qualidade dos produtos, considerada entre as cinco maiores produtoras de espumantes do Brasil. As famílias participam desde a produção das uvas que são usadas para sucos, vinhos e espumantes, até a administração da cooperativa, por meio de conselhos e assembleias.

Vinícola Garibaldi

Visita a Vinícola Garibaldi

A visita a Vinícola Garibaldi proporciona um passeio instigante e cheio de história em meio às enormes pipas de madeira. Durante todo o percuso, somos acompanhados por um guia que dá uma aula sobre o processo de elaboração dos vinhos e espumantes.

Vinícola Garibaldi

Vinícola Garibaldi

Vinícola Garibaldi

O guia nos explica todo o processo utilizado na produção, aliás, a Vinícola Garibaldi utiliza 3 métodos;  o tradicional, o charmat e o asti, característico para a produção do espumante feito à base de uvas moscatel. Ainda durante a visita, passamos por um espaço onde estão expostas máquinas e outros instrumentos utilizados durante a produção dos primeiros vinhos.

Objetos antigos de produção de vinho

Objetos antigos de produção de vinho

No final da visita, somos levados para um espaço onde é oferecida uma degustação de diversos produtos feitos pela cooperativa. A visita e a degustação são gratuitas.

Espaço para degustação

Espaço para degustação

Na entrada da Vinícola Garibaldi há uma loja com seus produtos e um local para agendamento de tours guiados e degustações na vinícola. Na loja também são vendidos artesanato e diversos acessórios.

Loja Garibaldi

Loja Garibaldi

Dos produtos que compramos, não deixamos faltar o tradicional suco de uva Garibaldi, facilmente encontrado nos grandes supermercados, que já tínhamos tomado outras vezes, e também o premiado espumante Garibaldi Moscatel, que provamos durante a degustação e realmente é top!

Suco de uva e o espumante Garibaldi Moscatel

 Vinícola Garibaldi

Endereço: Av. Independência, 845
Bairro Centro – Garibaldi / RS
Telefone: (54) 3464-8104
Site: www.vinicolagaribaldi.com.br
Funcionamento: De segunda a sábado, das 9h às 17h, domingo e feriados das 10h às 16h.

Rodrigo Nominato

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