Se tem uma coisa que o pessoal de Florianópolis não pode reclamar é de opções de restaurantes vegetarianos. Foi em busca deles que encontrei o Restaurante Kulturas, do casal Rogério e Iva. Inaugurado no fim de 2011, o Kulturas está localizado no centro de Floripa, em uma praça de alimentação de um prédio comercial.
Restaurante Kulturas
Do lado de fora mal se nota que é um restaurante vegetariano, apenas uma fachada escrita Restaurante Kulturas, e do lado de dentro talvez dê pra sentir que o lugar é muito mais que um natureba, mas a verdade é que o Kulturas é todo vegetariano. Pelo pequeno espaço (exibido na fotografia), observa-se que é bem aconchegante.
O serviço de self-service vegetariano conta com uma variedade rica em cores e sabores. No dia em que eu e Raquel fomos, os destaques eram a lasanha de legumes, abobrinha recheada, kibe assado recheado, creme de alho poró, batata croata e glúten com ervilha.
Self service
Ao me servir, priorizei mais massas e grãos. De verdura mesmo, só comi radite, acho que nunca tinha comido antes, gostei demais. Adorei o creme de alho poró e a lasanha de legumes, inclusive repeti essas duas opções. Já a Raquel teve um prato mais balanceado, com tomate e verduras. Para beber, pedimos sucos naturais: eu, suco de limão com rúcula e agrião, a Raquel, maracujá com melancia.
Meu prato
Prato da Raquel
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Eu recomendo,o melhor restaurante vegetariano que conheço, porque ao contrário do que muitos pensam VEGETARIANO e NATURAL, não quer dizer ALIMENTAÇÃO SEM SABOR. No restaurante KULTURAS,encontramos pratos saborosos da culinária nacional e internacional, preparados com amor,carinho,simplicidade e muita higiene pelo casal Iva e Rogério e seus funcionários,também encontramos uma variada lista de sucos naturais diferenciados, preparados no próprio restaurante. O atendimento feito pelo casal,também nos faz sentir muito bem, como se fosse a extensão da nossa casa, mas com um toque especial. Outro diferencial a ser destacado são as pizzas feitas no próprio restaurante desde a massa integral,passando pelo molho e seus recheios inovadores e saborosos. Fica a dica a todos os seguidores e simpatizantes da culinária vegetariana. Parabéns ao KULTURAS e muito sucesso.
Almoço quase que diariamente alí, recomendo muito. Qualidade ótima preço bastante atraente.
Oi Luis, obrigado pelo seu comentário!
Que legal! Na época gostamos demais do Kulturas, pelo visto continuam prestando um ótimo serviço e servindo ótima comida.
Abraços, Rodrigo.